Descripción
En El Bici ahora puedes comprar pipas garrapiñadas, las ricas semillas del girasol peladas y con un dulce recubrimiento realizado a partir de almíbar. El proceso de cristalización y caramelización del azúcar sobre el fruto seco es realizado de forma completamente artesanal por nosotros mismos, sin ser sometido a ningún proceso industrial. Nuestra experiencia y mimo se ve reflejado en el delicioso sabor resultante, imposible de igualar en una bolsa industrial.
Las pipas de girasol tienen multitud de propiedades que se mantienen intactas tras la aplicación del caramelo, que las hacen muy beneficiosas con un consumo regular moderado. Algunas de ellas son:
Minerales
Este fruto seco es muy rico en potasio, fósforo y magnesio, minerales necesarios para el correcto funcionamiento y mantenimiento de nuestro organismo. También aportan una importante cantidad de calcio.
Grasas
Como otros frutos secos, las pipas tienen un alto aporte energético en forma de ácidos grasos. La mayor parte de ellos son grasas insaturadas que, con ingestas controladas, reducen el nivel de colesterol en sangre. Tienen un aporte de grasas saturadas de tan solo 5%.
Vitaminas
<p»>Tienen una importante cantidad de vitamina E, un poderoso antioxidante. Por tanto, su consumo ayuda a reducir el daño por oxidación celular.
Proteínas
con un 27% de proteínas, las pipas de girasol son una importante fuente de aminoácidos. Por ello son un suplemento ideal para dietas vegetarianas o veganas, que pueden tener déficit de estas moléculas necesarias, cuya fuente habitual son los productos animales (si bien las proteínas vegetales no contienen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, por lo que debe complementarse con otras fuentes).
