Descripción
El queso de La Rebonita (viejo) es un queso de oveja viejo. Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos y conservante (E-252).
Es un queso viejo de oveja, madurado-graso con un período de maduración de más de 180 días.
Su textura es sólida, compacta. Su forma es circular y la corteza dura. Tiene un color marrón rojizo-anaranjado por fuera, blanco marfil por dentro. Su sabor es suave, tendente a fuerte, característico de los quesos elaborados con leche cruda. Su olor es muy aromático, su forma circular.
FICHA TÉCNICA
EAN: 8435557101610
Marca: El Bici S.L.
Producto: CUÑA DE QUESO CURADO VIEJO PICANTITO LA REBONITA «EL BICI» 750GR
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, sal y aceite de oliva.
Información nutricional: (por 100g)
Valor energetico ……… 1579 KJ
Grasas 39 g
Saturadas 25 g
Hidratos de carbono 1,2 g
Azucares <1,2 g
Proteinas 23,0 g
Sal 1,3 g
Información sobre alérgenos:
Contiene leche
Conservación: CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.
Origen: España
