Descripción
En productos el Bici puedes comprar almendra repelada en un cómodo y manejable formato bolsa de 250gr. Las almendras crudas son fruto seco con una gran cantidad de usos, tanto en repostería como en cocina, y además pueden comerse directamente sin problema: ¡están deliciosas!
Además de sus aplicaciones y gran sabor, las propiedades beneficiosas de la almendra para el organismo son importantes, por lo que su consumo habitualmente con moderación es aconsejable. Entre ellas destacan:
Proteínas
Las almendras son muy ricas en proteínas, conteniendo más que la carne. Por ello son un suplemento ideal para dietas vegetarianas o veganas, que pueden tener déficit de estas moléculas necesarias (si bien las proteínas vegetales no contienen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, por lo que debe complementarse con otras fuentes).
Vitaminas
Tienen una importante cantidad de vitaminas B y, sobre todo, E, la cual es un poderoso antioxidante. Por tanto, su consumo ayuda a reducir el daño por oxidación celular.
Minerales
Potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc son los minerales que puedes encontrar en este alimento por orden de cantidad. Destaca en su aportación de calcio, pues es una de sus mayores fuentes vegetales.
Grasas
Las almendras tienen una importante cantidad de ácidos grasos. La mayor parte de estos son grasas monoinsaturadas, que con ingestas controladas protege el sistema cardiovascular, y poliinsaturados, necesarios para el organismo y que no es capaz de producir por sí mismo. Sólo un 3% de este alimento son grasas saturadas. Por ello, su consumo está relacionado con una menor tasa de enfermedades cardiovasculares.
Colesterol
Las almendras ayudan a aumentar y tener en límites saludables el colesterol HDL (el ‘bueno’), reduciendo el colesterol LDL (el ‘malo’).
Hidratos de Carbono
Contiene principalmente hidratos de carbono de absorción lenta, aquellos que el cuerpo puede almacenar. Al no tener aporte de azúcar no desequilibra sus niveles, por lo que es una fuente de energía aconsejable especialmente para personas que padecen diabetes.
